第一天：

早上：从出发地乘坐交通工具前往汕尾小漠黄金沙滩度假村。抵达后办理入住手续，放下行李休息片刻。

中午：在度假村内的餐厅品尝当地美食，如海鲜、潮汕菜等。

下午：参观度假村内的景点，如黄金沙滩、温泉、水上乐园等。可以选择在沙滩上晒太阳、游泳或者参加水上活动。

晚上：在度假村内的餐厅享用晚餐，然后可以在沙滩上散步或者参加夜间篝火晚会。

第二天：

早上：在度假村内享用早餐后，可以选择参加一些户外活动，如沙滩排球、冲浪、帆板等。也可以选择租一辆自行车或者摩托车，沿着海岸线骑行。

中午：在度假村内的餐厅或者附近的餐馆品尝午餐。

下午：参观周边的景点，如汕尾市区的妈祖庙、汕尾博物馆等。也可以选择去附近的渔村体验渔民的生活。

晚上：返回度假村，可以在度假村内的餐厅享用晚餐，然后参加夜间的娱乐活动，如KTV、酒吧等。

第三天：

早上：在度假村内享用早餐后，可以选择参加一些休闲活动，如SPA按摩、瑜伽等。也可以选择在度假村内的高尔夫球场挥杆。

中午：在度假村内的餐厅或者附近的餐馆品尝午餐。

下午：参观度假村内的特色景点，如海洋公园、动物园等。也可以选择在度假村内的游泳池畅游。

晚上：在度假村内的餐厅享用晚餐，然后整理行李准备离开。

以上是一个三日游的计划建议，具体行程可以根据个人喜好和时间安排进行调整。在制定计划时，还需要注意预订住宿和交通工具，以及了解当地的天气情况和旅游景点的开放时间。